Kaldu ayam yang direbus lama atau berkualitas tinggi menawarkan daftar nutrisi yang mengesankan dan sulit ditemukan di banyak makanan lain.Kaldu ayam yang dibuat dengan metode simmering ini bentuknya masih berupa cairan kuah kaldu ayam. Sebaliknya, kaldu ayam instan umumnya berbentuk bubuk karena diolah menggunakan teknologi higienis dan bisa digun